山形セルリーわさび風味80ｇ
山形で春、秋に収穫される「山形セルリー」を、わさび風味の浅漬けにしました
フレッシュさをいかした、苦みやくせのないさわやかな風味に仕上げました
JA山形市の生産者さんと提携いたしました。
５〜６月、１０〜１１月の季節限定品です
山形セルリーは独特の苦みが少なく瑞々しい食感で、葉先まで青々しく美しい姿形が特徴です。
50年の歴史ある山形セルリー栽培を次世代へ継承させようとJA山形市では「山形セルリー団地」を整備し生産拡大に取組んでいます。約50年前に栽培が始まり、出荷額1億円を超える産地まで成長しましたが、年々出荷額が減少し、栽培技術の伝承が課題となっていました。そうしたなかJA山形市では「山形セルリー団地」を整備し、現在は1億円目前まで出荷額が回復してきています。
ぜひご賞味ください！！
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